خلود علاء الدين ابراهيم مدرس الكيمياء الحيوية كلية الصيدلة جامعة المنصورة. حاصلة على دكتوراة في علم التغذية من جامعة البرتا بكندا. حاصلة على الماجيستير في الكيمياء الحيوية و بكالريوس في العلوم الصيدلية من كلية الصيدلة جامعة المنصورة.
قمت بالعمل كمعيد و مدرس مساعد في كلية الصيدلة جامعة المنصورة في الفترة من سبتمبر 2013 الي ديسمسبر 2019 و أعمل الآن كمدرس في قسم الكيمياء الحيوية من مايو 2025 حتى الآن بعد عودتي من البعثة الخاجية بجامعة البرتا بكندا. أجيد التحدث باللغة الانجليزية و اللغة العربية.
بعد دراستي للدكتوراة في مجال التغذية بكندا أرغب في العمل كمدرب للتغذية حيث أنه من المجالات الحديثة و الشيقة.
كما أن مجال التدريب جزء لا يتجزأ عن التدريس و يسهم في إثقال شخصية عضو هيئة التدريس بالمهارات المطلوبة لمواكبة العصر الحديث.